Samenstellen van uw buffet

Maandelijks hebben wij wisselende buffetten in de aanbieding.
Op basis van het tijdstip van het buffet en het doel brengen wij op basis van uw wensen graag een offerte uit. Minimale bestelling per buffetcomponent is 10 personen. Bij een buffet voor b.v. 30 personen volstaat het om 3 x een verschillende salade voor 10 personen te bestellen.

BROOD EN BOTERS
Broodmandje met wit/bruin stokbrood roomboter en
Kruidenboter € 1,50 p.p.
Broodtafel met wit/bruin/pompoen stokbrood, noten-
Brood, Molenbrood, Woeste Knoeste, roomboter,
Kruidenboters € 2,75 p.p
Tapanade € 0,70 p.p

RAUWKOSTSALADES
Tomatensalade met rode ui, knoflook en Balsamico € 1,70 p.p
Tomatensalade met feta en zwarte olijven € 1,95 p.p
Groene salade met aspergepuntjes € 1,85 p.p
Komkommersalade € 1,30 p.p
Balkansalade € 1,70 p.p
Party Time salade € 1,70 p.p
Koolsalade € 1,75 p.p
Pittige salade € 1,70 p.p
Hongaarse salade € 1,70 p.p
Mexicaanse salade € 1,70 p.p
Italiaanse salade € 1,70 p.p
Oosterse salade € 1,70 p.p
Spaanse salade € 1,70 p.p
Cubaanse salade € 1,70 p.p
Griekse salade € 1,70 p.p.

VLEESGERECHTEN
Aangesneden ham € 2,15
Aangesneden rosbief € 2,15
Aangesneden fricandeau € 2,15
Gerookte kip € 1,50
Worstsortering € 2,-
Diverse soorten paté € 1,50
Meloen met Luikse ardennerham € 2,50
Kipcocktail met zachte kerriesaus € 3,25
Vleesschotel € 3,25
Ananasboot met pikante stukjes vlees € 3,10
Salami taartje € 2,50
Aangesneden gegrilde contrafilet € 2,95
Eendenborstfilet met sinaasappelsaus € 3,75
Italiaanse worstsoorten € 2,60
Aangesneden gerookte rib eye € 3,65
Carpaccio, parmezaan, pijnboomp € 4,25

WARM-VLEESGERECHTEN
Kip saté (atjar, geb. ui, kroepoek) € 1,10 p.s.
Varkenshaassaté (idem) € 1,30 p.s.
Souvlaki € 1,55 p.s.
Beenham € 3,25 p.p.
Achterham € 2,80 p.p.
Fricandeau in champ cognac roomsaus € 3,- p.p.
Varkenshaaspuntjes in oesterzwammens € 3,25 p.p.
Shoarma met broodje € 3,70 p.p.
Gyros met broodje € 3,70 p.p.
Spare ribs diverse smaken € 4,50 p.p.
Kipstukjes in een cajunsaus € 2,75 p.p.
Biefstukpuntjes in romige mosterdsaus € 3,- p.p.
Kippenpootjes € 2,25 p.p.
Grootmoeders gehaktballetjes € 1,60 p.p.
Indische gehaktballetjes € 1,60 p.p.
Belgische kipfilet in roomsaus € 2,75 p.p.
Boeuf Borgogne € 2,95 p.p.
Mousaka € 3,75 p.p.
Lasagna € 3,75 p.p.
Vleesspiesje € 2,50 p.s.
Vleesschoteltje (salde met opmaak) € 4,50 p.s.

VISGERECHTEN
Haring met uitjes € 1,40
Zalmcocktail € 3,20
Hol. Garnalencocktail € 3,75
Zeevruchtencocktail € 3,75
Gerookte zalm € 3,25
Gestoomde zalm € 3,50
Gerookte paling € 4,25
Gerookte heilbot € 3,40
Zalmpate € 2,80
Combinatie schotel rookwaren € 3,95
Hors ´d oevre € 4,10
Visschoteltje (salade met opmaak) € 4,75
Zalmbonbon € 4,25
Hollandse garnalen (whiskysaus apart) € 4,80
Noorse garnalensalade € 3,10
Gerookte makreel € 3,40

WARME VISGERECHTEN
Gebakken mosselen € 4,25
Gepocheerde zalmmoot € 3,75
Gebakken zalmmoot € 3,75
Gebakken zalmfilet € 4,50
Tongrol in romige chablissaus € 4,20
Visballetjes € 2,75
Visragout € 3,75
Garnalenragout € 4,10
Gamba´s in romige lokensaus € 5,-
Visfiltes met citroengras en chili € 4,25

GECOMBINEERDE SALADES
Groene salade met gegrilde tonijn € 3,70
Groene salade met o.a. geitenkaas € 3,70
Bonte salade met gerookte rib eye € 3,90
Bonte salade party time € 3,40

SALADES LUXE OPMAAK
Vissalade € 6,70
Tonijnsalade € 5,50
Zalmsalade € 6,70
Houthakkerssalade € 3,80
Russische salade € 3,80
Varkenshaassalade € 4,90
Rundvleessalade € 4,90
Waldorfsalade € 4,25
Huzarensalade € 3,90
Kip/pestosalade € 4,70
Pastasalade € 4,90
Partytimesalade € 6,50
Kip/kerriesalade € 5,20