Thaise hapjes kraam

Vanaf september 2002 een nieuwe loot in onze serie verzorgde buffetten. Als kraam bij een feestavond of als onderdeel van een groter geheel. In een stemmige kraam met riet en uit Thailand geïmporteerde grote waaiers serveren wij in combinatie met kleine kommen witte rijst en een aantal kleine snackgerechten. In de Thaise keuken staan een aantal ingrediënten centraal: Verse Koriander, Knoflook, Sereh (citroenblad), noten, mango, djerekpoeroetbladeren, vissaus en bananenbladeren. Deze ingrediënten en een aantal minder bekende ingrediënten vormen de basis voor een uitzonderlijk hapjesbuffet. De hapjeskraam is op verzoek te combineren met een tropische aankleding, Thaise muziek, vruchtensappen en Thais bier.

Menu Bangkok (14 gerechten)

Tom Yam Kai (pittige soep met kip en citroengras), Loempia Thai, Koeng Krathiam Prik Thaj (garnalen knoflook met witte peper), Thod Man Pla (viskoekjes), Thod Man Kai ( kipkoekjes), Satay Kai (kipspiesjes met ketjapsaus), Yam Neua (pittige salade met biefstuk), Kaeng Panaeng Kai (kippenpootjes in currysaus), Moe Thai (gegrilde varkensribben met chilisaus), Phuket Panaeng (gefrituurde deeghapjes met kerrievulling) en drie gerechten Ka (kip) i Moe (varkenshaas) en Neua (ossehaas) met thaise kruiden.

Prijzen:
35-50 personen € 14,75 p.p., als maaltijd € 16,75
Vanaf 50 personen € 13,75 p.p., als maaltijd € 15,75
Vanaf 35 personen inclusief begeleiding.